Jak vyřešit psychiku, ekzém a alergii současně

Klientský příběh č. 3: PŘIŠLA KVŮLI PSYCHICE, PO 2 CELOSTNÍCH SEZENÍ JÍ NAVÍC ZMIZEL EKZÉM, AFTY A ALERGIE NA JABLKA

Milena (30 let) mi na jaře volala: „Potřebuji řešit psychické týrání ze strany manžela. Slyšela jsem, že se dá celostně podpořit i psychika“.

Vysvětlila jsem jí: „Vaši situaci nevyřeším, ale mohu celostní cestou odstranit blokády a příčiny v oblasti zažívání a tím posílit emoci SEBEHODNOTY, protože ta je spojená s naším Středem, který u Vás bude zřejmě oslabený.“

…a taky, že byl oslabený…

❓ Jak vyřešit psychiku, ekzém a alergii současně?


– pomocí přístroje Bicom jsem zjistila, že nejvíce energeticky oslabenou oblastí bylo střevo (důsledkem byl ekzém a seborea), dále žaludek a slezina (ta z celostního pohledu odpovídá za protivirovou imunitu, to může odrážet, že po jarní chřipce trpěla opary a afty, navíc z hlediska emocí je tato oblast spojena se sebehodnotou), dále ženské hormony (paní mívala tak bolestivou ovulaci, že v těchto dnech musela užívat léky proti bolesti) a energetický okruh psychiky
-postupně jsem touto frekvenční metodou eliminovala jednotlivé zjištěné příčiny, které tyto oblasti oslabují (protože každý chronický problém má vždy multifaktoriální příčinu)
– paní Milena upravila stravu podle návodu v mé knize „Jak posílit imunitu za 90 dní“ + vypustila z jídelníčku potraviny, které jsem vytestovala, že netoleruje a oslabují střevo (biorezonanční testování 60 nejčastějších potravinových intolerancí můžete také věnovat dárkovým voucherem)
– sestavila jsem jí individuální směs z českých bylin, která podpořila její celkovou kondici
– naučila jsem Milenu techniku uvolňování mysli

🎯 Její hodnocení na 3. sezení:

✔“Už se z toho „nehroutím“, cítím se silnější a více v pohodě“
✔zmizela seborea ve vlasech a obočí, zmizel ekzém a suchá kůže na rukou
✔“snědla jsem jablko a byla jsem v pohodě“ (předtím alergie na jablka od dětství)
✔ zhubla 3 kg „bez práce“😊
✔ ovulace proběhla již bez bolesti a bez léků
✔ odezněla bolest kyčlí

Díky tomu, že jsme systematickou prací vracely tělo zpět do rovnováhy, odezněly některé symptomy a zlepšila se i psychická pohoda. ❗Vždy je ale důležité, aby klient udělal změny v životě, protože nerovnováha je důvod proč zdravotní potíže přicházejí.🙏

S paní pracujeme dál…. potlačených věcí, které „chtějí být vyřešeny“… máme každý za život nastřídaných dost😊

Pokud by vás zajímalo řešení konkrétních potíží, zavolejte mi, můžeme si domluvit krátký nezávazný telefon.

Jak řešit plíseň kůže

Klientský příběh č. 2: JAK JSEM KLIENTCE VYŘEŠILA PLÍSEŇ SVĚDÍCÍ NA 40-i % TĚLA

Pavlína (50 let) doslova trpěla svědící plísní. Antibiotika nezabírala. Než ke mě přišla, vyzkoušela všechno možné. Šly jsme do toho. Postupným odstraňováním skutečných (kořenových) příčin zmizela nejen plíseň ale i jiné fyzické potíže a emočně si začala více užívat radosti života. (více video záznam z Festival Evolution Nemoce jsou naše emoce)

Jak řešit plíseň kůže

📌Co všechno jsem u klientky řešila, aby se zbavila symptomu plísně?
– celková detoxikace, podpora energetické oblasti ledvin, jater, trávení, psychiky + celostní úprava stravy (více zde)

🎯 Výsledek našich sezení:
✔Během 7-i terapií plíseň postupně vymizela
✔Zmizely chronické opary v nose a na genitáliích
🎁 + navíc: „výrazně se zlepšily moje migrény, klimakterické potíže, cítím více energie a vitality a miluji svůj nový ve všech směrech kvalitnější život.“

Za každým chronickým problémem v těle stojí několik příčin, které se v čase „nabalí“ a vytváří systémovou poruchu. Jejich postupným odstraněním se narovná celková fyzická i psychická pohoda.

Nicole Lukášková, celostní terapeutka

Pokud by vás zajímalo řešení konkrétních potíží, zavolejte mi, můžeme si domluvit krátký nezávazný telefon.

Ekzém, loupání kůže: jak řešit

Klientský příběh č. 1: JAK JSEM VYŘEŠILA DLOUHODOBÝ EKZÉM KLIENTA?

David (17 let) trpěl dlouhodobým bolestivým loupáním kůže na prstech. Všemožné mastičky nepomáhaly. Po třech sezeních detoxikace a regenerace střeva se pokožka uzdravila a už rok zůstává hebká.

📌Co všechno jsem u Davida řešila?
– celková detoxikace, odstranění blokád, zvýšení toleranční hranice méně tolerovaných potravin a regenerace střeva + celostní úprava stravy

🎯 Výsledek našich sezení:
✔Během 3 terapií se kůže postupně regenerovala
✔Zlepšilo se trávení
🎁 + navíc: Zmizely opakující se opary na rtech, celkové vnitřní uvolnění, naplno se může soustředit na závodní tenis

Celostní medicína: ekzém, loupání kůže

▶ Kůže celostním pohledem souvisí s oblastí střeva. Pokud je zátěže v těle příliš, projeví se na pokožce. Oslabená kvalita střeva se ale může projevovat i jiným méně viditelným způsobem:

  • je jednou z příčin hormonální nerovnováhy žen
  • vždy je společným jmenovatelem příčin autoimunitních poruch
  • souvisí se všemi obtížemi oblasti trávení
  • zhoršuje schopnost hubnutí ad.

Jak to funguje se Zdravě s Nicole

Postupným odstraněním skutečných příčin se narovná a „vyladí“ celková fyzická i psychická pohoda.

Pokud by vás zajímalo, jestli je tento způsob řešení potíží pro vás vhodné, zavolejte mi, můžeme si dát krátký nezávazný telefon.

Intolerance potravin: celostní řešení

Potíže spojené s trávením, atopický ekzém, ale mnohdy také bolesti hlavy, hormonální nerovnováha, únava, poruchy imunity, autoimunity a deprese. To všechno jsou potíže, kde potravinová intolerance může být jednou z příčin.

Potravinová intolerance … tedy nesnášenlivost či citlivost na určitou složku potravy se na rozdíl od alergie projeví až po delší době. Někdy se hovoří o tzv. skryté intoleranci, tedy když sami nevnímáme, že nám nějaké potraviny nedělají dobře. Považuji ji za nesmírně důležitou z mnoha důvodů:

  • Je jednou z příčin mnoha zdravotních potíží
  • Ztěžuje snižování nadváhy
  • Zhoršuje emoční rovnováhu, stres, úzkost, brain fog
  • Snižuje kvalitu našeho života

Podle moderní medicíny


je jediným řešením intolerance potravin striktní vyřazení intolerovaných potravin. Po jejich vrácení do jídelníčku se potíže vrací zpět.

Podle celostní medicíny


je však intolerance potravin spojená s energetickým oslabením dráhy sleziny (nikoli orgánu), která má na starosti trávení. Řešením tedy je: celostní úprava stravy (podporující tuto oblast) a energetické posílení této dráhy, aby se zlepšila kvalita trávení – naše schopnost trávit.

Jak vám mohu pomoci?

  1. Zjistím oslabené oblasti z pohledu celostní medicíny a jejich příčiny.
  2. Biorezonanční metodou zjistíme citlivost na 60 nejčastějších potravinových intolerancí.
  3. Postupně odstraníme příčiny a posílíme oblasti, kde je potřeba.

Touto cestou jsme odstranili potíže stovek klientů. Klienti ke mě nepřichází přímo s problémem intolerance potravin, jsou to někdy konkrétní, jindy nespecifické potíže – kožní, trávicí, hormonální, bolesti zad, poruchy imunity a autoimunity a nebo naopak velmi zapeklité a obtěžující bolesti.

Tím, že tělo a psychiku vracíme zpět do rovnováhy se některé potíže vyřeší jako vedlejší účinek během řešení jiné věci. Například jak se posílením oslabené oblasti trávení klientka zbavila celoživotní alergie na jablka jsem psala v Klientském příběhu č. 3.

Vtipné😊 na jejím příběhu bylo to, že jsme tuto oblast energeticky a jídelníčkem posilovaly z jiného – primárního důvodu a to, že najednou neměla po jablku oteklá ústa jako vždycky, bylo jen „vedlejším účinkem“😊 Nikdy v životě nesnědla tolik jablek jako za poslední měsíce😊

Chcete podporovat rovnováhu a eliminovat případné intolerance či alergie? Ověřte si certifikovaným zdravotnickým přístrojem Bicom a jeho biorezonanční metodou 60 nejčastějších potravinových intolerancí a alergií na pyl a zvířata. Věnovat můžete jako dárek.

Pokud by vás zajímalo řešení konkrétních potíží, zavolejte mi, můžeme si domluvit krátký nezávazný telefon.

Tibetské houbičky účinky a návod

Tibetské houbičky účinky nebo taky kefírová zrna jsou tisíciletou medicínou pro posilování nespecifické imunity. Pečovat o zdravé střevní prostředí je z pohledu celostní i moderní medicíny náš celoživotní úkol. O to víc v téhle aktuální době.

A kdo chcete, mohu se s vámi podělit o tibetské kefírové houbičky, které vás v tom podpoří.

📌 Kefírové houbičky vám každý den vyrobí domácí lahodný kefír. Použít můžete jak kravské tak ovčí, kozí či buvolí netrvanlivé mléko.

Podle wikipedie obsahuje tento domácí kefír 10x více probiotických organismů než komerční.

Účinky:

  • hlavním jejich přínosem je zdravé střevní prostředí a díky tomu:
  • posílení imunity,
  • podpora trávení,
  • protizánětlivost,
  • detoxikace,
  • energie,
  • zpomalení stárnutí a tedy celkové zdraví.

Návod a easy postup:

  • NIKDY NA HOUBIČKY NEPOUŽÍVEJTE KOVOVÉ PŘEDMĚTY
  • houbičky vám předám ve skleničce nebo pošlu poštou v malém množství vody,
  • houbičky přeceďte přes umělohmotné sítko,
  • přesuňte houbičky do sklenice a zalijte mlékem, přikryjte papírovým ubrouskem,
  • nechte na kuchyňské lince a druhý den přeceďte, VYPIJTE KEFÍR a znovu zalijte mlékem 😊

Chcete pauzu?

  • kdykoli si budete chtít dát pauzu, houbičky propláchněte filtrovanou vodou, uložte do lednice ve sklenici s vodou, případně do sáčku a do mrazáku s nimi. Až budete mít chuť můžete zase kefírovat, stačí zalít mlékem a užívat plnými doušky.

Tipy:

  • užívám jen tak na lačno
  • zamíchám s resveratrolem
  • nebo v létě s matcha čajem

Mrkněte jak posílit trávení celkově zde: Kvalita trávení jako základ zdraví

Miso pasta a její účinky

Pro speciál „Uzdravte se jídlem“ se mě redaktorky magazínu Vlasta expert ptaly na celostní účinky potravin pro chladné období. To, že polévky jsou grunt, věděly už naše babičky a i moderní výzkum objevil, že podporují naše zdraví. O celostních účincích polévky jsem už psala zde. V našem rozhovoru byla řeč také o miso pastě.

Miso výroba

Pokud bychom chtěli z polévky udělat ještě zdravější pokrm, můžeme si pohrát s dochucovadly. Jedním z nich je u nás stále populárnější miso pasta. Vyrábí se ze sójových bobů: ty se uvaří, smíchají s mořskou solí, naočkují se kulturou houby kódži a nechají se několik měsíců až let pomalu kvasit. Koupíte ji v obchodech zdravé výživy a někde také už i v supermarketu.

Japonci by za ni měli dostat Nobelovu cenu, protože je velmi chytrým nutričním doplňkem v mnoha ohledech. Považuji ji za léčivou ingredienci pro udržování rovnováhy v těle.

Léčivé účinky z celostního pohledu:

  • je bohatým zdrojem enzymů podporující naše trávení
  • zlepšuje kvalitu krve (je vhodné při nedostatečném prokrvování a studených končetinách, dále při anémii – nedostatku železa)
  • obsahuje velké množství minerálů
  • povzbuzuje životní sílu
  • skvěle vyrovnáná nízký tlak (narozdíl od kávy dlouhodobě a tedy smysluplně)
  • podporuje zdravou funkci srdce
  • má schopnost na sebe vázat radioaktivní látky a těžké kovy
  • neutralizuje účinky znečištěného zdravotního prostředí

Jak miso pastu použít?

Miso pastu přidávám na závěr vaření zeleninových polévek. Mám na mysli polévky z čerstvé zeleniny, bez jíšky, smetany a chemických dochucovadel.Takové si ráda dávám jak před hlavním jídlem tak ke snídani v rámci očistných dnů. Zvlášť teď v chladných dnech jsou velmi vhodné.

Lžíci miso pasty přidáme do polévky (na 4 porce) až na samý závěr vaření. Polévka už nesmí vařit jen se lehce táhnout. Miso rozmícháme přes sítko nebo v naběračce s trochou polévky.

Mnoho dalších vychytávek a komplexní praktický návod na řešení nejen imunity, ale i trávicích, kožních, hormonálních či autoimunitních potíží zvýšením kvality trávení stravou najdete v knize „Jak posílit imunitu za 90 dní“

Pokud byste měli jakékoli dotazy, neváhejte se zeptat:-)

Probiotická salsa recept

10 min příprava, 5 dní kvašení

Salsu jsem nikdy nevyhledávala a považovala jsem ji spíše za jakýsi kečup, u kterého jsem valné léčivé účinky nespatřovala. Od té doby, co jsem ale objevila kouzlo domácí fermentované salsy, jsem z ní nadšená a používám ji ke kterémukoli jídlu, kam se nehodí pickles. Kromě skvělé chuti prošla procesem mléčného kvašení, což je blahodárné pro naše trávení a zdravé střevní prostředí. Působí protizánětlivě. Kvašení zvyšuje množství vitamínu C a využití mikroživin obecně, v čele s vitamíny skupiny B a některými minerály.

Budeme potřebovat: (zkratka PZ označuje protizánětlivé působení)

4 rajčata

1 červená paprika

1 mrkev PZ

2 cibule PZ

2 stonky řapíkatého celeru PZ

2 chilli papričky (není nutné) PZ

5 stroužků česneku PZ

mořská keltská sůl (kupuji zde, můžete samozřejmě použít jakýkoli druh soli:-)

Postup:

  1. Připravíme si slaný nálev podle množství zeleniny. Na každých 250 ml vody přidáme 1 lžičku soli.
  2. Cibuli a česnek oloupeme, papriku zbavíme semínek a všechnu zeleninu pokrájíme na větší kusy.
  3. Zeleninu naskládáme na těsno do sklenice s patentním víčkem nebo přímo do kvasicí nádoby s pružinou. Je důležité zeleninu dobře ve sklenici utěsnit, protože se během kvašení trochu zmenší a má tendence vyplavat. Pokud nemáte nádobu s pružinou, je potřeba zeleninu zatížit vhodným skleněným závažím či kamenem.
  4. Zeleninu zalijeme slaným nálevem tak, aby byla zcela ponořena a pod víčkem zůstaly ještě 2–3 cm.
  5. Takto uzavřenou sklenici necháme kvasit na kuchyňské lince. Po 5–7 dnech je zelenina zkvašená a můžeme ji rozmixovat do konzistence salsy a dále uchovávat v ledničce. Pokud chceme mít salsu hustší, před mixováním část vody ulijeme/vypijeme.

Moje tipy:

Její pikantnost si můžeme jakkoli upravit podle chuti, ročního období a aktuální kondice. Do salsy ráda přidávám ještě další koření podporující trávení. Mé oblíbené je mleté semeno pískavice řecké seno.

Mrkněte na celostní účinky rajčat

Rajčata: celostní pohled

JSOU RAJČATA OPRAVDU TAK ZDRAVÁ? – pokud vás zajímá trocha celostního pohledu, přikládám krátký výňatek z rozhovoru pro téma časopisu:

„Je potřeba si vyjasnit, o jakých rajčatech mluvíme,“ upozorňuje ale celostní terapeutka a výživová poradkyně léčivou stravou Nicole Lukášková, Ph.D. „Rajčata výhradně zralá, utržená v létě a rozpálená ze slunce, utržená na zahrádce nebo od místního farmáře v jejich sezoně jsou střídmým zpestřením stejně jako ostatní sezonní zelenina,“ upřesňuje s tím, že rajčata dovezená přes půl Evropy či světa, která jsou v supermarketu dostupná kdykoli, většinou nejsou trhaná zralá a prochází mnoha technickými a chemickými procesy, aby „zvládla“ na pultech vypadat přirozeně.

„Žádná potravina v nadbytku není v jídelníčku prospěšná. Vždy je zásadní variabilita, pestrost a střídmost,“ nabádá k tomu, abychom se neupínali na jednu potravinu a její léčebné působení. „Množství dávky vždy rozhoduje o tom, zda jde o lék či jed, a u rajčat – zvlášť nezralých – to platí dvojnásob.“

Pozor na ledviny a klouby

Rajčata stejně jako brambory totiž patří mezi lilkovité rostliny. „Problematický je u nich toxický alkaloid solanin, který zatěžuje naše játra. Jeho množství klesá s množstvím červených barviv během zrání,“ zdůrazňuje odbornice důvod, proč si dopřávat řádně vybarvená rajčata hlavně v jejich sezoně.

„Na tyto lilkovité potraviny obecně by si měli dávat pozor lidé s oslabenými ledvinami a problémy s klouby,“ dodává.

„Často se u rajčat vyzdvihuje antioxidační schopnost lykopenu, který roste právě tepelnou úpravou a zejména přítomností oleje. Lykopen je zjednodušeně řečeno červené barvivo způsobující červenou barvu a mnohdy se uvádí jako pozitivní na podporu mužské plodnosti,“ vysvětluje Nicole Lukášková. „Já to vnímám jako dílčí přednost rajčat a nemá smysl se kvůli tomu vrhnout na rajčata zejména z důvodů uvedených výše. Mě u klientů s těmito potížemi spíše zajímá celostní pohled, tedy zjištění a odstranění příčiny potíží spojených s plodností,“ formuluje svůj postoj.

Sama si rajčata dopřává nejraději v létě na dovolené v Řecku. „Tam vím, že jsou trhaná zralá a prohřátá sluncem. Mám je nejraději s ovčí či kozí fetou, protivirovým oreganem a zdravotní sklenkou červeného vína z jihoevropských slunných svahů nabitou resveratrolem,“ směje se Nicole Lukášková, která není příznivkyní kupovaných kečupů, i když se mnohdy vyzdvihují právě kvůli lykopenu. „Považuji ho za vysoce zpracovanou konzervovanou potravinu, tedy nic, co by podporovalo naše rovnovážné zdraví,“ říká a nabízí svůj recept na fermentovanou salsu.

Jaké jsou celostní účinky polévky?

Jaké jsou celostní účinky polévky na naše tělo a co do ní přidat, aby byla polévka opravdu léčivá? A má léčivé účinky opravdu každá? Ptala se mě redakce týdeníku Květy (2/2021) 

1. Souhlasíte s tvrzením babiček, že polévka je grunt? Proč je zařadit do jídelníčku – co všechno nám mohou přinést?

Souhlasím, pokud mluvíme opravdu o polévkách našich babiček. Naši předkové byli velmi intuitivní, a i bez výzkumů velmi dobře znali blahodárné účinky teplé polévky na kvalitu našeho trávení. Tam, kde je zdravé trávení a střevo, se dá každá nemoc vyléčit. Ve střevě je totiž až 80 % naší imunity. Pokud je střevo zdravé a střevní mikroflóra v rovnováze, máme kromě jiného i dobrou imunitu. Naše trávení ale začíná už v žaludku (potažmo v ústech důkladným žvýkáním). Pokud strava není dostatečně natrávená, problém se jen přesouvá do oblasti střev. A v tom jsou právě polévky grunt. Zahřívají a pokud jsou správně upraveny, energeticky posilují oblast našeho trávení.

A jaké polévky to jsou? Rozhodně ne gulášovky, polévky zahuštěné moukou, chemická dochucovadla či krémové polévky se smetanou, ty naše babičky nejedly. Byly to zeleninové polévky s krupkami. Polévka prohřála oblast zažívání, tedy energeticky prohřála náš střed. Zelenina sníží překyselení (z celostního pohledu) a navíc je prebiotikem, tedy potravou pro naši střevní mikroflóru. Krupky dodaly polévce „slizovou“ texturu, která chrání střevní sliznici. Zelená petrželka, kterou babičky našly i pod sněhem, není jen ozdobou ale dodává jídlu nezbytnou vitální složku a enzymy pro podporu trávení.

Já na konci vaření ještě do polévky přidávám lžíci miso pasty. Za miso pastu by měly Japonci dostat Nobelovu cenu, protože je velmi chytrým nutričním doplňkem v mnoha ohledech. Považuji ji, za doslova zázračnou ingredienci pro udržování rovnováhy v těle.

Léčivé účinky miso pasty:

  • Tradiční nepasterizované miso je bohatým zdrojem enzymů, podporuje trávení, obsahuje velké množství minerálů.
  • Povzbuzuje životní sílu, zlepšuje kvalitu krve – je blahodárné při anémii, nedostatečném prokrvování končetin, syndromu studených končetin, skvěle vyrovnává nízký tlak.
  • Podporuje zdravou funkci srdce.

Má schopnost na sebe vázat radioaktivní látky, těžké kovy a neutralizuje účinky znečištěného životního prostředí.

2. Co říkáte na tvrzení, že polévka může přispívat k hubnutí, protože toho pak sníme méně?

Určitě může přispívat, a to v několika ohledech. Jednak čerstvá zeleninová polévka s miso pastou v chladném období zahřeje, podporuje trávení, a tedy získání živin z celého jídla, o to méně můžeme sníst. Také zbrzdí případný vlčí hlad. Vždy však záleží o jaké polévce se bavíme, jejím množství a kalorické náloži. Zeleninový vývar si můžeme dopřát i ráno při přerušovaném půstu.

3. Co dodržovat? Jaký druh polévek upřednostňovat, zásady při jejich přípravě, kdy je jíst atd.

U zeleninové polévky je vždy důležitá čerstvost, jakýmkoli ohříváním už má kyselinotvornou tendenci, což je velká škoda. Dále, stejně jako u každého jídla, je důležitá „čistota“ surovin. To znamená polévka ze základních potravin, kterou dochucujeme bylinkami, zelenou posypkou, lahůdkovými kvasnicemi či fermentovanou miso pastou. Pokud jste zvyklí na jíšku, můžete ji vynechat a v polévce rozvařit červenou čočku, nikdo to nepozná a výživově polévku obohatí. Místo smetany v krémových polévkách můžete část zeleniny rozmixovat. Díky tomu i více zeleniny sníme.

4. Co Vy a polévky – jíte je často a které máte nejraději?

Polévky mám ráda ty řídké zeleninové s miso pastou podporující trávení. Takové si ráda dávám jak před hlavním jídlem, tak k snídani v rámci očistného dne. Zvlášť teď v chladném období jsou velmi vhodné a pokud jsou připravené způsobem, který jsem zmínila na začátku, podporují kvalitu trávení a tím posilují naši imunitu. Zvlášť blahodárné pro regeneraci střeva a zvýšení imunity jsou pak vývary z masových kostí. Pokud je vaříme opravdu dlouho do rozpadání kostí, uvolňují se do vývaru cenné látky. Dlouze tažený vývar je doslova celostním lékem.

Celostní účinky polévky:

Posiluje zažívání, doplňuje energii, vyživuje krev, regeneruje, snižuje vyčerpání, podporuje nadledvinky a energetickou oblast ledvin. Je nedílnou součástí léčby syndromu zvýšené propustnosti střeva (leaky gut), adrenálního vyčerpání a z něho pramenící hormonální nerovnováhy. Dále posiluje imunitní systém, podporuje zdravé klouby a redukuje problém celulitidy. Jak píšu ve své knize „Jak zvýšit imunitu za 90 dní“, která je jednoduchým a praktickým návodem včetně jídelníčku, přidávám do vývarů kořen Astragalus (kozinec blanitý), který je kromě jiného výborným lékem proti virovým onemocněním.

Další rozhovory na téma celostního působení potravin si přečtěte zde:

Podpora mozku stravou

Proč aktivovat ořechy

Léčivý vaječný koňak bez mléka a cukru. S kuzu.

Nechť jídlo a pití je vaším lékem.

K vánočním svátkům patří vaječný likér. Vždy jsem ho milovala, jen ten cukr tam byl vždy zbytečný. Od té doby, co žiji celostním zdravím, jsem připravovala vaječný koňak z kokosového mléka. Letos jsem ho terapeuticky vytunila a zahustila léčivým kořenem kuzu (někdy také kudzu). Posílí vaše nervy a dodá dobrou náladu a energii, která nevyprchá jako alkohol:-)

V čem je tento koňak léčivý? Neobsahuje žádné speciální vitamíny či minerály. Působí na naše zdraví celostně (záleží samozřejmě na množství přidaného alkoholu).

Kořen kuzu je namletý kořen japonské vinné révy. Koupíte ho v obchodech zdravé výživy. Používá se ke zdravému zahuštění ale hlavně pro své léčivé účinky, které mu tradiční čínská medicína přisuzuje:

– posiluje imunitní systém,
– podporuje tvorbu serotoninu a dopaminu (hormonů dobré nálady a energie), je vhodný k posílení nervů a při lehkých depresí
– posiluje trávicí systém a snižuje zánětlivé procesy
– detoxikuje orgány

Využití kuzu v celostně zdravých receptech najdete také ve Zdravém sladkém dezertu

Kokosové mléko doporučuji vybírat bez aditiv v přirozené formě.

– podporuje trávení,
– posiluje imunitu,
– vyrovnává hladinu krevní curu, „posiluje“ krev

Žloutky:

– obsahují omega 3 mastné kyseliny (pokud použijete vejce šťastných slepic, které běhaly po trávě a viděly slunce a modrou oblohu)
– lecitin, který podporuje játra a mozek
– má protizánětlivé účinky

Budeme potřebovat:

400 ml čistého kokosového mléka
10 g kořene kuzu
5 žloutků
100 ml rumu či jiného alkoholu

(v případě potřeby 100 g kokosového cukru či jiného sladidla, já nepoužívám žádné)

Postup:

  1. v hrnci ručním šlehačem či metličkou rozpustíme kuzu v mléce a přivedeme k varu, aby mléko zhoustlo. Necháme vychladit na pokojovou teplotu. (pokud budete chtít přidat sladidlo, přidejte ho už při rozpouštění kuzu
  2. Mixujte a pomalu zašlehejte žloutky. Za stálého mixování zahříváme do teploty 80 C (nesmí vařit, žloutky by se srazily).
    Můžete postupovat takto:
    – ve vodní páře
    – nebo přímo na sporáku s pomocí kuchyňského teploměru nebo to prostě odhadnete, jakmile začně stoupat pára, hned odstavíte z ohně
    – nebo pokud máte Thermomix, můžete rovnou nastavit teplotu a víc se o šlehání nestarat (v případě zájmu o Thermomix nebo více info mě kontaktujte, k nákupu Thermomixu dostanete mou novou Knihu „Jak posílit imunitu za 90 dní“ jako dárek.
  3. Na závěr vmíchejte alkohol.

Přeji vám v novém roce vše dobré. Nicole